用料

金蠔4只

香煎金蠔配柚子蜜汁的做法

步骤1:材料：金蠔4只无盐牛油少许

步骤2:柚子蜜汁材料：柚子蜜1汤匙柠檬汁1汤匙橙酒 1汤匙(可用白酒或料理酒代替)橙蜜糖 1汤匙(可用蜜糖代替)（将以上材料拌匀）

步骤3:1.金蠔洗净，备用。

步骤4:2.烧红镬中大火，下橄榄油，无盐牛油，放下金蠔转慢火煎至两面金黄，下柚子蜜汁料，转大火收汁(约2分钟)，盛起，即成。

步骤5:上桌。

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