用料

中型鲜香菇7朵猪后腿瘦绞肉140g盐/黑胡椒粒各1/4小匙白胡椒粉1/4小匙

香菇镶肉的做法

步骤1:鲜香菇洗净，用刀子切掉蒂头，再将蒂头切碎备用（照片中蒂头尚未切碎）

步骤2:将绞肉、香菇头碎粒及调味料放入盆中，搅拌均匀

步骤3:取约20g肉馅填在香菇上，依序完成后，排放在有高度的盘子中（我上面有放枸杞装饰，可省略）

步骤4:电锅外锅倒入约200cc的水，放入蒸架及盘子，蒸约25分钟即可

步骤5:完成

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