用料

三层肉一块葱1枝鸡蛋10颗猪血糕半条姜片5片蒜粒3颗

冰糖卤肉的做法

步骤1:猪肉稍微川烫后切块状，放入锅肉煸出油脂，多余的油脂可以捞出来，并煎至两面焦黄。

步骤2:加入冰糖炒至溶化，加米酒、酱油一匙上色

步骤3:鸡蛋水煮成白煮蛋去壳加入，及米血糕切块状加入

步骤4:丢入八角、月桂叶及水、两匙酱油

步骤5:小火卤个30分钟后，熄火盖锅闷半个小时，再加小火卤10分钟后，再次熄火盖锅二十分钟，就有香喷喷的卤肉可以吃了。

步骤6:好入味的卤肉及卤蛋。

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