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去骨鸡腿150克,青葱2根,盐适量
1、青葱洗净,切细末放入大碗中;去骨鸡腿洗净,并擦干水份。
2、热锅,锅里不加油。去骨鸡腿以皮朝下干煎,煎至金黄;同时另煮滚一锅水备用。
3、将做法2煎好的去骨鸡腿取出切块,再放入原锅继续拌炒。
4、将滚水冲入鸡肉里煮熟后以盐调味,熄火,整锅鸡汤倒入葱末大碗中即完成。