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用料
地瓜1条红心地瓜1条紫心地瓜1条树薯粉300g黑糖50g
三色黑糖地瓜圆的做法
步骤1:第一步骤先将三色地瓜削皮切小块，用铝箔纸包围，分开三色一起放入电锅蒸熟。
步骤2:第二步骤地瓜蒸熟后，分三色地瓜，各加入地瓜粉，分别揉均成团。
步骤3:第三步骤地瓜与树薯粉均匀成团后，再揉成长条状，直径约2公分的长条状，再切成小块状，约2.5-3公分。
步骤4:第四步骤煮2锅水，待水滚后，一锅加入黑糖煮成糖水，另一锅加入做好的三色地瓜圆，煮好会浮上水面，就可以捞起来，要吃时，取一些再与黑糖水装一起，就完成一年四季都适合的点心饮品囉。
步骤5:上桌。