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用料
牛肋条500克白萝卜一颗红萝卜半颗番茄两颗洋葱半颗蒜头四颗姜片少许葱两支
红烧牛肉面的做法
步骤1:所需食材如图所示，切成适当大小。
步骤2:洋葱入锅炒至金黄色，加入蒜末、姜片、麻油爆香。
步骤3:加入五香粉、白胡椒、豆瓣酱、八角、米酒、酱油、糖、沙茶酱拌炒。
步骤4:将牛肋条、番茄加入拌炒至肉呈现半熟状态。
步骤5:最后放入红白萝卜，葱段，高汤淹过萝卜至八分满（我的锅子约4公升），开中火至汤滚，转小火炖煮一小时。
步骤6:一小时后把汤里的杂质和表面的油捞出，试口味调整咸淡（不够咸可加盐或者酱油膏调味）以及试吃牛肉是否已软烂，不够可在炖半小时，好吃的红烧牛肉汤即完成，加入水煮白面和青菜就是美味的一餐！