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用料
鸡蛋2个牛奶120ml黄油（无盐）80g盐1g低筋面粉100g可可粉10g泡打粉1g细砂糖25g
可可年轮蛋糕的做法
步骤1:80g黄油隔水融化，加入牛奶120ml、两颗鸡蛋黄、1g盐，充分拌匀（宝餐提示：如果黄油中带盐，则无需另行添加盐）
步骤2:泡打粉、可可粉、倒入低筋面粉，筛入拌好的黄油中搅拌均匀
步骤3:蛋清2个、细砂糖25g，打发成三倍大
步骤4:分两次倒入面糊中搅拌均匀至无颗粒
步骤5:舀一勺面糊到平底锅中，摊平，再开小火加热（宝餐提示：蛋糕饼皮不要做得太厚，不然卷的时候容易开裂）
步骤6:蛋糕表面出现小孔，即可。（宝餐提示：如法炮制多做几张，一定要摊好面糊再开小火）
步骤7:先取一张蛋糕饼，从一端卷起，卷至快要结束时，再放一张接上继续卷，直至合适的厚度（宝餐提示：趁热开始卷，凉了再卷容易开裂）
步骤8:定好型凉透后，用切小段。（宝餐提示：自制甜点没有防腐剂，24小时之内要吃完哦。）
步骤9:完成咯