用料

猪五花或梅花肉400g洋葱半颗马铃薯切块2颗植物油或沙拉油适量八角2颗月桂叶3片糖2大匙酱油3大匙水600g

马铃薯炖肉的做法

步骤1:中火热锅放油将洋葱（切丝或切大块）炒香（我是用铸铁锅所以冷锅冷油放）

步骤2:将猪肉（切块状）放入炒到肉稍变白

步骤3:再将洋葱马铃薯放入，接着将水酱油糖八角月桂叶全部放入，等沸腾转小火盖盖子，闷煮约30分熄火不开盖再闷5分就完成了(马铃薯用筷子插的过去就是ok了）

步骤4:最后淋上少许香油洒上葱丝营养美味满分。连汤汁都好喝。（我的肥肉部分也是软软的喔）

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