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用料
奶油100公克，细砂糖70公克，蛋1颗，低筋面粉180公克，南瓜子20公克，松子20公克，核桃20公克
什锦核果饼干的做法
1.奶油软化后，加入过筛的细砂糖一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1的材料中搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉拌匀后，加入南瓜子、松子、核桃一起拌匀，即为什锦核果面糰。
3.将作法3的面糰用锡箔纸包住，塑成自己需要的形状后，放入冰箱冷藏至变硬。
4.将冰硬的什锦核果面糰取出并撕除锡箔纸，切成约0.5公分厚度的片状铺在烤盘上，放入烤箱上层以180℃约烤20分钟即可。