芦笋香料鸡排

鸡胸肉一块综合香料或黑胡椒粒一大匙盐1小匙白酒或米酒1大匙芦笋10枝

步骤1:鸡胸醃上综合香料及盐及酒，冷藏醃10-30分钟，有时候可以翻面使醃料平均入味，前一晚就醃也可以。

步骤2:热锅，不必放油或是放少许油，鸡皮朝下煎到油脂流出成金黄色，翻面再煎几分钟，用筷子可以轻松刺过表示熟了。鸡肉可以起锅。若要快点熟可以盖锅盖，但是可能不会那么酥，因为会有蒸气。

步骤3:煎好可以再洒点盐调味。

步骤4:原锅旁边可以同时放入芦笋，中火煎到芦笋软，即可起锅。可以加一点点水盖上锅盖，用蒸煎的方法。冒白烟(蒸气)大概就差不多要准备起锅了。

步骤5:测试芦笋软化后，洒点盐及胡椒调味，起锅。

步骤6:盛盘，只要十分钟美味的一顿料理完成了。

综合香料买无盐的比较方便随自己喜好放份量，不容易加太多盐分。买不到综合香料就用黑胡椒、洋葱粉、蒜粉、、、、随意加都可以。