用料

猪排骨半斤,白萝卜半条,米酒一大匙,盐一小匙,干贝三颗,枸杞（可省略）适量,水800c.c.

干贝萝卜排骨汤的做法

1、把白萝卜去皮,请去两层皮,不要只是把表面的皮削掉,要削到里面的主体,这样比较容易软而且煮起来会比较甜。干贝泡开备用。

2、将白萝卜放入电锅内锅中,加一碗水后,在外锅加一碗水,先蒸过一次。

3、排骨汆烫过后备用。把蒸好的萝卜放到汤锅里,排骨放入,泡开的干贝一并放入,放入米酒,接着倒入约800c.c.的水在瓦斯炉上先用大火煮滚后再转小火。

4、大概煮个20~30分钟后,用盐调味一下就可以上桌了。

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