用料

花枝1只草虾2只蛤蜊4个蚵100克蒜头6瓣红葱头6瓣洋葱半颗葱花少许纯米米粉一束沙茶酱2大匙酱油1大匙鸡粉1小匙白胡椒1小匙高汤240ml

沙茶海鲜炒米粉的做法

步骤1:先煮一锅水，水滚后，先将花枝川烫30秒取出备用，之后再将蚵川烫30秒备用，取川烫的水当高汤使用，在另外起一锅热油，

步骤2:将洋葱，红葱头，蒜头爆香

步骤3:加入菠菜拌炒，蛤蜊也一起入锅，若开壳先取出备用，

步骤4:加入沙茶酱，酱油，鸡粉，白胡椒拌炒后，再倒入高汤

步骤5:在加入纯米米粉拌炒，虾子这时也一起拌炒

步骤6:再将蚵还有蛤蜊一起拌炒，起郭前，再放入葱花拌炒一下

步骤7:将花枝跟海鲜摆在上头，即可

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