用料

蛋2个肉松20g低脂起司丝20g盐1/8小匙

起司肉松欧姆蛋的做法

步骤1:取一大碗打入蛋，加入盐后用叉子或筷子搅拌至无蛋白颗粒的状态

步骤2:玉子烧锅用少油热锅，转小火后倒入蛋液，边加热边用叉子或筷子翻拌蛋液

步骤3:煎至边边半凝固后熄火，放入肉松及起司丝

步骤4:将蛋皮卷起后盖上锅盖，重新开小火煎1分钟，熄火后盖著锅盖闷1~2分钟

步骤5:起锅后可直接享用或搭配酱汁食用~

步骤6:闷熟法做出超软嫩的蛋皮~

步骤7:加入起司的料理就是要断面图~~♥

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