用料

高汤500毫升蛋2颗乌龙面1包香菇2朵竹轮2个蟹肉条2个鸣户卷(鱼浆卷)2个波菜适量

蒸蛋乌龙面的做法

步骤1:食材备料中

步骤2:将蛋+高汤一起将蛋液打散(水分比例:1:2)蛋1:高汤2适个人的口味加调味料

步骤3:将蛋液倒入食材碗中

步骤4:(1)食材准备好准备入水波炉蒸20分(2)入炉蒸时要封盖以免跑进太多水气

步骤5:蒸好先闷炉2分再取出炉

步骤6:(1)备用一些温热的高汤(2)将蒸好的蛋液再淋上少许高汤液味道鲜甜好吃!

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