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大明虾一尾苜蓿芽200克柳丁一颗美乃滋一条冰块一包长牙签一根
步骤1:用长牙签从尾巴插入，固定虾身，放入热水煮熟约5分钟左右接着捞起虾子，放入冰水里冰镇。
步骤2:将苜蓿芽铺在盘子底部，挤上美乃滋，柳丁切半圆形厚片，围在盘子周围。虾子去牙签去壳，虾头稍微撑开即可站立在盘子上，虾身切厚片摆上即可。
