用料

小肠适量酸菜2大片姜丝适量蒜1大颗

酸菜小肠的做法

步骤1:备料～

步骤2:小肠切小段、酸菜切丝、姜丝、大蒜切丁

步骤3:把小肠煮软（约20分钟）

步骤4:起油锅先爆香姜丝、大蒜

步骤5:倒入酸菜炒出酸菜香气

步骤6:倒入煮软的小肠拌炒

步骤7:呛入酒

步骤8:加入酱油烧出酱香

步骤9:加入水盖过食材

步骤10:大火煮滚后加入盐、糖调味，之后转中小火盖锅盖闷煮十分钟

步骤11:试试小肠口感味道，起锅前淋少许香油提香气

步骤12:今日便当完成～

步骤13:上桌

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