草莓起司蛋糕

消化饼230g无盐奶油125g

步骤1:找一个不会破掉的袋子把消化饼通通丢进去敲敲打打变成饼干粉末用调理机打也是ok的

步骤2:隔水加热至全部溶化

步骤3:将1&2步骤材料搅拌在一起，就是底层饼干了

步骤4:分配好三份，压紧压实在放进冰箱冷藏待用即可

步骤5:草莓果酱加入冷水60ml，搅拌稀释

步骤6:吉利丁粉加入冷水30ml，搅拌

步骤7:利用隔水加热的方式让吉利丁粉能够完全溶解，煮到草莓酱边边有冒小泡泡即可，边煮边搅拌唷~好了后就可以放在旁边冷却备用

步骤8:8-1打发奶油乳酪，让奶油乳酪看起来有毛毛的感觉。8-2再将步骤7的草莓酱一起倒入搅拌均匀。8-3打发鲜奶油(没拍到图片QQ)，再把上面打好的奶油乳酪加进来搅拌均匀，这就是草莓起司馅料哩

步骤9:将草莓起司平分倒入饼干盆，再至冷藏约两小时后让整体更凝固一点就可以拿出来吃哩。

步骤10:完成。