用料

小豆干10块鱼干1小把荽芫1株橄榄油1小匙麻油1小匙白胡椒粉少许红辣椒1根蒜头1瓣酱油1小匙

辣炒双干的做法

步骤1:加热平秪锅，在锅内放入橄榄油和麻油；豆干冲洗一下后厚片，放入锅内以中小火煎。

步骤2:煮少量的水，水滚后放入冲洗过的小鱼干汆烫一下，捞出沥去水份，放入锅内一起炒拌。

步骤3:待豆干和小鱼干煮煎得酥脆时，加入切好的红辣椒末、荽芫末和蒜末拌炒一下，再洒上白胡椒粉和淋上酱油轻拌一下，就可以熄火装盘了。

步骤4:上菜喽～

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