用料

鸡肠适量芹菜适量洋葱半颗大蒜1大颗辣椒半条

蒜香芹菜鸡肠的做法

步骤1:备料～鸡肠是直接买市场鸡肉摊川烫过的鸡肠喔！

步骤2:鸡肠虽然已经川烫过，我还是会特别在把鸡肠内多余的油脂用汤匙刮干净，这样吃起来更没负担喔！

步骤3:鸡肠切长段、芹菜、洋葱切段、蒜切丁，辣椒切丝

步骤4:起油锅先爆香洋葱

步骤5:爆香爆黄洋葱后下蒜、辣椒爆香

步骤6:倒入鸡肠、芹菜中大火拌炒一下

步骤7:呛入酒盖锅盖闷煮二分钟左右

步骤8:闷煮后再加入盐、糖、胡椒炒均

步骤9:调味完成后淋上少许香油提香就完成囉！

步骤10:今日便当完成囉！

步骤11:上桌。

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