用料

牛油100克糖粉45克低筋120克玉米粉30克蛋黄粉20克蛋黄2个

牛油饼的做法

步骤1:牛油加糖粉搅拌均匀(我做饼不爱打发牛油都是搅拌均匀)然后加蛋黄搅拌均匀(轻搅拌)然后加入全部的粉搓成团(团会有点沾手搓好团后放入冰箱冷藏20分钟)然后放入挤花袋挤花我用160度烘20分钟(每个人的烤箱温度不同自己拿捏温度喔)

步骤2:牛油过度打发烘出来的饼花纹会塌喔这花纹出炉后还是美美的完全没塌

步骤3:中间放巧克力立也行的

步骤4:放这珠子也行

步骤5:换成绿茶/抹茶口味也行就把谱中的低筋粉放100克绿茶/抹茶粉放20克就可以了

---

---