用料

莲藕4节绞肉150g白醋1T太白粉3g盐1g酱油2g糖4g白胡椒1g姜末8g香油6g葱末15g油之钻适量

照烧莲藕饼的做法

步骤1:将调味料倒入绞肉，搅拌。

步骤2:将莲藕切片(泡醋水)，拿起后擦乾，并撒上太白粉。

步骤3:挤上碎肉泥。

步骤4:盖上莲藕片。

步骤5:热油锅，倒入油之钻127。

步骤6:油炸三分钟

步骤7:酱油+味霖+酒+糖入锅煮至浓稠，放入莲藕饼煮一下即可盛盘。

步骤8:表面撒白芝麻及葱粒，更好吃！

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