比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
蛋1颗吐司1片花椰菜少许玉米笋少许小番茄少许盐少许黑胡椒少许
在家吃云朵蛋的做法
步骤1:准备食材,蛋白蛋黄分开,花椰菜洗净切小瓣后对切,玉米笋洗净对切
步骤2:中小火热锅放油,玉米笋跟花椰菜对切的那一面贴著锅底
步骤3:花椰菜有点焦的时候再翻面,翻面后花椰菜变软时即可盛起,锅里放2匙水后盖锅盖闷玉米笋几分钟,取出后都撒上些盐与黑胡椒。预热烤箱200度
步骤4:蛋白加1/4小匙的盐巴完全打发至蛋白挺立
步骤5:舖到吐司上,蛋白上面挖个洞,放进烤箱200度烤3分钟取出,上面那个洞里放入蛋黄,烤3分钟左右,至喜欢的熟度取出,上面撒上少许黑胡椒
步骤6:把其他配料都摆上就完成!
步骤7:切开蛋黄仍会缓缓流出,就是我喜欢的熟度