用料

猪后腿瘦绞肉150g大白菜叶5片白味噌15g黑胡椒粒1/4小匙

味噌白菜卷的做法

步骤1:用刀子将大白菜茎较厚的部分切薄，靠近根部的部份稍微切掉一些（切掉的菜茎留着入馅，不要浪费~）

步骤2:将大白菜叠放在可微波的盘子上，中强火微波约3分钟至软化

步骤3:将步骤1切掉的大白菜茎切成碎粒，与绞肉、调味料拌匀成内馅

步骤4:取一片大白菜叶，茎部位置放上1/5的内馅，用包春卷的方式卷好

步骤5:依序完成5卷，放入有深度的盘中，再放入电锅中（盘子底下垫个蒸架）

步骤6:外锅倒入约200cc的水，蒸约20~25分钟即可

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