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核桃香蕉巧克力蛋糕

为您提供核桃香蕉巧克力蛋糕的菜谱,包括核桃香蕉巧克力蛋糕的做法,核桃香蕉巧克力蛋糕的做法步骤,核桃香蕉巧克力蛋糕怎么做好吃等详细内容。

用料

香蕉2~3条无盐奶油60g白糖100g2砂糖70g全蛋(常温)2颗中筋面粉220g泡打粉3g无糖可可粉或巧克力豆10~20g核桃70g

核桃香蕉巧克力蛋糕的做法

步骤1:准备食材(将前一晚冷冻的切片香蕉拿出解冻2小时(连同退冰水分一起拌匀待用)

步骤2:将两种糖倒入香蕉泥中拌匀至无颗粒

步骤3:接着倒入已打散的两颗蛋、再次拌匀

步骤4:拌匀蛋液后陆续加入融化的无盐奶油(可先搅拌融化至乳白色)

步骤5:倒入过筛中筋面粉(含可可粉)用刮勺切拌方式将其与材料拌匀成面糊(避免过度搅拌造成起筋影响口感)

步骤6:所有食材拌匀后、再倒入50g核桃切拌

步骤7:容器内倒入所有拌匀的食材、容器底在桌面上下敲几下打出气泡、上面再撒上剩下的核桃装饰(先将磅蛋糕容器喷油或是涂抹奶油避免沾黏)

步骤8:放入烤箱(需先预热180度25分钟)、上下火调180度烤45-60分钟

步骤9:时间到,先用竹签插入看是否有沾黏来判断是否烤熟,若无可移出烤箱静置20分后脱模

步骤10:完成可切片开吃啦~


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