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用料
新鲜综合米1杯蔓越莓半杯龙眼肉半杯红酒1杯红藜1/2杯砂糖3小匙草莓数粒
酒渍莓果米团子的做法
步骤1:把蔓越莓与龙眼肉以红酒浸泡至少30分钟。
步骤2:将综合米（有黑糯米）浸泡在手背高的水中2小时，之后加步骤1的蔓越莓与龙眼肉和红酒。
步骤3:电锅外锅加入半杯水后去蒸，蒸好后加入砂糖并搅拌均匀，外锅再加半杯水再蒸一次。
步骤4:奶油在室温下以搅拌机打散。
步骤5:分两次加入黑糖后也用搅拌机打散。
步骤6:再加入一颗蛋后一起搅打细致。
步骤7:分两次加入过筛的面粉与可可粉，将其搅拌均匀。
步骤8:成为光滑不黏手的面团后放入冰箱冷藏一小时。
步骤9:将可可面团搓揉成上细下粗的形状。
步骤10:烤箱以150度预热后，放入可可棒，以上下火150度烤17分钟。
步骤11:将放凉的莓果米饭捏成饭团。
步骤12:把草莓洗干净后备用。
步骤13:将可可饼干棒戳进饭团中，上面以牙签固定草莓就完成囉！