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用料
香油或橄榄油1大匙蛋2个盐1~2g黑胡椒少许马铃薯2大个(450g)低筋面粉50g牛奶60g莫札瑞拉起司40g培根2片菠菜2大把
清爽版马铃薯千层派的做法
步骤1:马铃薯去皮，对半切后，切薄片。菠菜烫软。
步骤2:烤箱预热180度
步骤3:调理盆中加入油、蛋、盐、黑胡椒打匀，加低筋面粉拌匀
步骤4:加入牛奶搅拌成浓稠状，放入乳酪片或乳酪丝
步骤5:将马铃薯片放入，用手抓均匀
步骤6:磅蛋糕模中铺烘焙纸，将一半的马铃薯片铺平，放入培根条，再放上菠菜
步骤7:将剩下的马铃薯片铺满，蛋液倒入，放入烤箱烤约50分钟
步骤8:将竹签刺入拿起无沾黏，或压一压马铃薯上层没有水份感，就可以出炉了
步骤9:就是一条好吃的营养千层派
步骤10:没有奶油、也没有鲜奶油，但风味不减，更加健康
步骤11:另外佐蔬菜和汤，单吃也很好，都很营养喔!