用料

鸡绞肉(图为150g)1盒九层塔1把切碎的白萝卜不用半根喜爱的蔬菜点缀喜好

圆满塔香鸡肉丸的做法

步骤1:鸡绞肉以及九层塔准备好。

步骤2:将九层塔切碎混入鸡绞肉里面，并且把【调味料】前三种粉(如图)适量，一边混匀。

步骤3:烧一锅水(我有放昆布也可以放味增或是老姜)把切下的九层塔根部一起滚煮(也可以丢弃)但留着根部煮，汤底比较香。

步骤4:将些许切碎的白萝卜一起混入绞肉，目的是让鸡肉丸吃起来脆脆的

步骤5:水滚后，捏成球状(也可以用汤匙)慢慢的下锅(火转小)

步骤6:倒入蠔油以及米酒轻轻拌匀

步骤7:丸子变白之后，开火大滚1-2分钟，即可捞起来摆盘了!

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