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用料
橄榄油1tbsp洋葱1/2颗蘑菇6颗胡萝卜1小条黄节瓜1条西洋芹2支咖哩口味老鹰嘴豆1/2罐番茄100g番茄酱汁1/2罐过滤水或素高汤100ml盐+黑胡椒+香料适量
英式牧羊人蔬食派的做法
步骤1:食材大集合
步骤2:所有食材该洗的洗好滤干,切成细小备用
步骤3:把三颗马铃薯去皮切块用水加少许盐煮软，滤干后压成泥加上奶油及牛奶用盐、黑胡椒调味即成马铃薯泥。锅中加橄榄油先炒洋葱再续放入其他蔬菜拌炒，最后加入番茄酱汁及适量过滤水(或高汤)还有鹰嘴豆拌炒个10分钟左右，加盐及胡椒香料调味后即是馅料部分。
步骤4:4.取一大小适中漂亮烤盘，在烤盘中先铺馅料，再把马铃薯泥平铺在上面,用叉子画出一些美丽线条。
步骤5:烤箱先预热到摄氏180度C，将整个派放入烤箱烤约30-40分钟烤到马铃薯表面金黄色即完成了，用隔热手套小心地把派拿出来端上桌!
步骤6:Serveandenjoy,跟我们一起享用这英式口味美味健康派!