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用料
白萝卜适量鸿喜菇适量鸡小腿肉3只蛤蜊4~5颗枸杞适量红枣干1~2颗姜适量
鲜菇蛤蛎鸡汤的做法
步骤1:倒入约1/3左右的水于蒸锅中
步骤2:1.白萝卜去皮切小块(白萝卜不好煮透，切小块可以比较快熟)，把切好的白萝卜跟冷水放到碗中，先蒸25~30分。2.红枣干、枸杞用温开水清洗后，拿刀划开红枣干(这会释放红枣的甜味跟香气)3.鸿喜菇、红枣干、枸杞一起放入蒸白萝卜的碗中，蒸10分钟左右。
步骤3:1.另取一锅冷水将鸡腿肉放入(要淹过鸡肉)以中小火慢煮，不用煮到滚稍微冒泡就可以关火2.取出鸡腿肉用凉开水冲掉肉上的杂质，再放入上述食材中蒸10~15分左右
步骤4:1.姜削皮切段。蛤蜊和切好的姜放入上述食材2.蛤蜊开壳后，清甜温暖的好汤就可以上桌囉
步骤5:这碗汤清甜不燥、料丰味美。如果觉得喝汤不够饱，可以另起一锅烫些面条放入~美好的一餐就完成了