用料

草鱼2大片青葱3只切段蒜头拍碎4～5小颗薄盐酱油30cc水120cc糖1小茶匙姜丝适量树薯粉（沾鱼用）适量

红烧草鱼的做法

步骤1:1.草鱼先洗干净2面抹上薄薄盐巴醃制20分后将盐稍微洗掉切块然后2面沾上树薯粉备用

步骤2:2.热锅中火倒一点油将鱼下锅煎熟然后倒入酱油水放上葱段蒜头姜丝跟糖后盖锅盖收汁

步骤3:3.收到你要的稠度就可以盛盘了（我收的比较干加上表面有沾粉煎所以皮Q肉软很好吃）

步骤4:完成

步骤5:上桌

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