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用料
中筋面粉300g砂糖1匙盐巴少许橄榄油1匙温水适量酵母粉0.5小匙芝麻粉（内馅用）2大匙砂糖（内馅用）1大匙无盐奶油（内馅用）1小块
芝麻小烧饼的做法
步骤1:将内馅用的芝麻粉、砂糖和奶油（室温融化）拌匀。
步骤2:将中筋面粉和砂糖、盐巴、橄榄油、酵母粉和温水（足够将面团成型就可以了）混合揉成面团，静置发酵30分钟。捏一小团，先搓揉成小圆，撖压成圆薄片。
步骤3:在面团中间放入1小匙的芝麻内馅。
步骤4:将面皮圆边捏折成包子形，捏紧面皮口，开口朝下，压成扁圆形。
步骤5:使用叉子戳出透气孔，再以刀具切出痕迹，这样在烘烤时才不会过于澎胀爆开。
步骤6:烤箱预热250度C，制作好的芝麻小烧饼送进烤箱以250度C烤20分钟，因为各人烤箱的温度不一，间中要注意有没有烤过焦的问题。
步骤7:完成喽～在满满芝麻香的厨房里尝这款点心，搭配水果茶更对味。