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用料
高筋面粉250克速发酵母粉5克海藻糖8克盐3克水120～140cc鲜奶40cc芥花油或无盐奶油15cc坚果酱适量鸡蛋1个
圣诞花圈面包的做法
步骤1:除了坚果酱、芥花油外的食材拌匀至无粉粒后，再加入油拌匀，放在温暖处发酵1小时以上
步骤2:发酵后将面团再揉一下，分成四等分，醒10分钟
步骤3:再滚圆、杆成直径20公分的圆形面团
步骤4:第一片面团抹上坚果酱，盖上第二片面团，抹上坚果酱，再盖上第三片面团，最后改上第四片
步骤5:拿一个圆形盘子盖在面团上，将突出盘子部分修掉
步骤6:找一个直径3公分的小杯子再圆心处压出一个圆形，不要压到底
步骤7:将面团自接近圆心处往外切开分成8分，但不要切断
步骤8:8分再分成2半，每2半成一组，各向外卷4卷，卷好后静置20-30分钟
步骤9:鸡蛋打匀成蛋液涂在面包上
步骤10:放入预热后的烤箱，180度烤20分钟即可