用料

牛油（室温放软）60克.,低筋面粉240克.,泡打粉1/2茶匙.,姜粉1.5-2茶匙.,玉桂粉1茶匙.,豆蔻粉1/4茶匙.,黑蜜/金黄糖浆50克.,鸡蛋1只.,黑糖60克.,盐1/6茶匙.,朱古力笔.,糖.

姜饼人的做法

1、混合牛油黑蜜/金黄糖浆、鸡蛋、黑糖和盐。

2、再加入低筋面粉、泡打粉、姜粉、玉桂粉和豆蔻粉，拌匀，再用手搓成面团。

3、把面团干平至3-4mm厚，用姜饼人模盖出姜饼人。

4、把姜饼人平放上焗盘（每个要隔开2cm），预热焗炉180'C，焗10分钟至全熟。

5、姜饼人放凉后用朱古力笔画上你喜欢的表情，完成！

---

---