用料

板豆腐1块青葱1支姜片3片辣椒少许

红烧豆腐的做法

步骤1:豆腐切成约1.5公分薄片，青葱切段，姜片切丝，少许的辣椒切片，备好调味料

步骤2:锅子内放入适量的油，放入豆腐

步骤3:豆腐煎至两面金黄色后起锅备用

步骤4:取另一锅子内倒入少量的油后，放入葱姜跟辣椒炒香（也可以用煎豆腐的锅子留下少许的油炒香葱姜跟辣椒）

步骤5:再加入调味料跟水

步骤6:酱汁煮沸后加入煎好的豆腐，转小火煮至豆腐入味，即可起锅

步骤7:上桌

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