用料

清水800cc鲈鱼420g美白菇65g葱段10g姜丝10g新鲜百里香4g葱末35g盐1/4+1/8茶匙

香菇鲈鱼汤的做法

步骤1:实作影片:https://youtu.be/CEZTG1NZk-g

步骤2:鲜鱼洗净、依照需要切成3或4段（可以请鱼贩帮忙处理）;美白菇切除底部，用手拨弄散(美白菇不用清洗，底部切除即可!)

步骤3:清水、姜丝、葱段倒入锅中以中小火煮滚;

步骤4:将洗净切段的鱼块加入，盖上锅盖，煮沸后转小火续煮约5-6分钟

步骤5:掀开盖子，加入美白菇、新鲜百里香，续煮约30秒

步骤6:加入盐及葱末拌合几秒即可起锅

步骤7:上桌

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