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纽澳良盐酥鸡

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用料

鸡胸肉去骨350g地瓜粉12g沙拉油450ml

纽澳良盐酥鸡的做法

步骤1:材料准备(5分钟):鸡胸肉切成3公分块状备用。将所有调味料混和均匀。将鸡胸肉放入混和的调味料之中轻轻抓匀,醃渍约30分钟。将醃渍完的鸡胸肉,均匀沾裹上地瓜粉。起油锅热油,以中火将鸡胸肉炸至定型,炸至淡黄色即先捞起。改开大火,放入半熟鸡块回炸。待鸡块表皮呈现金黄酥脆,捞起沥干油分即可盛盘上桌。


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