无奶无蛋无面粉藜麦面包

有机藜麦90g海盐1/6tsp无铝泡打粉0.33g水80g

步骤1:藜麦有三种颜色(红,白,黑),我选择了看了舒服的白色

步骤2:泡水30-60分钟,原食谱只有15分钟,但我觉得泡久一点,料理机比较好搅拌

步骤3:沥干水分

步骤4:将藜麦倒入料理机里,陆续加入海盐,无铝泡打粉,和80g的水

步骤5:用料理机搅拌直到呈现糊状.藜麦很小,家里的料理机比较大台,相对地做的份量也需要稍微多一点,否则很难搅到糊状.

步骤6:将藜麦糊倒入不同的烤模,烤箱温度设220度烤25分钟

步骤7:将将!藜麦面包出炉了!这款面包属于比较扎实的口感,所以需要加泡打粉让它比较松软,这样才能稍微发高一点.这份食谱做了几次,发现用小一点的烤模,烤酥一点,烤出来的味道很香,比较不会有土味,照片右边较大的面包,因为烤的时间没有再久一点,就比较容易有土味

步骤8:这份面包食谱全部都是用藜麦做成,没有添加任何的米粉或其他粉类,所以扎实,我把它当成法国切片面包来吃,上面放上喜欢的蔬菜.当做是早餐或是点心来吃,都非常有饱足感.

步骤9:上桌