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1.蛋4个，细砂糖150公克，
2.中筋面粉200公克，
3.沙拉油2大匙，牛奶2大匙
(1)将材料(1)置入大碗内，以打蛋器拌打至泡沫细緻光滑状。
(2)将中筋面粉过筛后加入拌匀。
(3)材料(3)亦加入拌匀，静置约10分钟。
(4)平底锅抹一层薄油，以小火加热，倒入一匙的面煳，两面煎至金黄即可。
