比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
猪里肌(排)2片泡菜适量起士片2片蛋液适量面粉(不限筋性)适量面包粉适量
爆浆起士猪肉卷的做法
步骤1:准备材料
步骤2:猪排洗净擦干备用,可把多余的油花修掉
步骤3:横向剖开,中间不可切断
步骤4:舖上一层保鲜膜,把肉打至厚薄平均
步骤5:准备卷里面的料囉
步骤6:起士切长条,可重复叠放,但要尽量紧实不要留空隙
步骤7:好了之后用保鲜膜卷起,务必卷超紧超紧超紧超紧!!!(之后放冷藏30~60分钟定型)
步骤8:拿出来沾一圈面粉
步骤9:沾蛋夜
步骤10:最后裹一圈面包粉
步骤11:热锅煎炸
步骤12:平均每一面都要煎到
步骤13:可以竹签刺中心看有没有熟,完成即可起锅
步骤14:切开的样子是不是很迷人呢
步骤15:瀑布起士