用料

牛腩450克,甘笋1条,蒜头3粒,酱料-,柱候酱1-2匙,豆办酱1匙,日式咖喱砖1小砖,糖1-2匙,水适量

惹味甘笋炆牛腩的做法

1、牛腩用沸水川烫去除血水,再用清水清洗干净~甘笋去皮切大块

2、下少许油,热锅,放入蒜头炒香,加入甘笋和牛腩同炒

3、将酱料放入(咖喱砖除外)连同适量水煮沸后转中小火,盖上锅盖,炆约1小时至牛腩淋透

4、牛腩淋后取出切成小块,回锅,加入咖喱砖煮至稠即成

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