用料

猪梅花火锅肉片200g洋葱1颗青葱4只白芝麻1茶匙

双葱焖猪肉的做法

步骤1:梅花肉片用＜醃肉酱料＞抓码醃渍30分钟以上、洋葱逆纹切成粗丝、青葱切成段状、豆豉切碎备用。

步骤2:起热油锅，放入洋葱，青葱（保留少许葱绿）拌炒，盖上锅盖，小火焖煮8分钟。

步骤3:把洋葱、青葱推至锅中一旁，放入豆豉炒至香气传出。

步骤4:加入梅花肉片、酱油和盐巴拌炒均匀，再加入30c.c开水，盖上锅盖，小火焖煮3分钟。

步骤5:起锅前加入剩余的葱绿、白芝麻快速翻炒一下即完成。

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