用料

冷冻淡菜8个,蒜头5瓣,九层塔1小把,蘑菇8个,义大利面2人份,辣椒半条,盐酌量,橄榄油2大匙,白酒50ml,鸡高汤150ml

蒜味淡菜义大利面的做法

1、将淡菜洗净备用。

2、义大利面煮10分钟，捞起备用。(如果能同时在煮淡菜时一边煮义大利面更好!)

3、热锅后倒入橄榄油，将蒜头切薄片放入用小火煎1分钟。

4、放入淡菜煮3分钟，倒入白酒煮到滚沸。

5、放入鸡高汤一起煮滚后，加盐调味。

6、蘑菇切片后放入煮3分钟。

7、再将煮好的义大利面放入，一起拌煮几分钟。

8、放入辣椒丁和九层塔叶，熄火，翻搅几下即完成。

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