用料

蛋4颗泡菜些许起司片（或起司丝）4片芥花油（或沙拉油）少许

起司泡菜煎蛋的做法

步骤1:先将蛋打在碗里，加入些许泡菜，跟蛋一起搅拌。取出平底锅开中火，倒进少许芥花油或沙拉油。

步骤2:将搅拌在一起的泡菜蛋液倒进煎锅里，煎至边缘稍微成固体状后即可翻面煎。两面煎到漂亮金褐色后关火，先别盛盘让煎蛋还留在锅内，取出一片起司片或者些许起司丝放至煎蛋上，让锅子的余温融化起司

步骤3:起司融化后即可盛盘装饰，看心情是否要切成一片一片

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