用料

南瓜（去皮去籽）600g蒜头3瓣洋葱1/2颗无盐奶油20g月桂叶2片

南瓜浓汤的做法

步骤1:南瓜去皮去籽后切成薄片、洋葱切成小丁、蒜头切片备用。

步骤2:冷锅小火放入奶油，再放入洋葱、蒜片小火炒香，炒至洋葱变透明。

步骤3:加入南瓜拌炒，再加入鸡高汤、月桂叶煮滚后，盖上锅盖小火焖煮15～20分钟，至南瓜软烂。

步骤4:熄火，取出月桂叶，放至微凉后，以果汁机或食物调理机将南瓜打成泥状。

步骤5:将南瓜泥倒回锅子里，加入牛奶，以中小火煮开。

步骤6:起锅前加入鲜奶油、盐巴和黑胡椒调味后即完成。

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