用料

熟透的香蕉2,低筋面粉60g,全麦粉60g,发粉4g,奇亚籽25g,鸡蛋1,食用油25g,白砂糖20g,牛奶250ml

奇亚籽香蕉蛋糕的做法

1、使用杆面棍将香蕉压成泥，用料理机将奇亚籽打碎

2、混合香蕉泥、牛奶、食用油、白砂糖、鸡蛋，搅拌均匀，再加入奇亚籽继续搅拌

3、混合面粉、全麦粉、发粉，过筛入面煳

4、均匀搅拌面煳至没有干粉（不要过度搅拌，避免面粉出筋）

5、模具内垫上油纸，面煳倒入模具中

6、提起模具轻震出气泡，烤箱上下火170度约30分钟（时间根据自己的烤箱调整），出炉后，放凉即可食用

---

---