用料

黄节瓜0.5条绿节瓜（飞碟瓜）0.5个（条）蛋2颗青葱2根

节瓜葱蛋的做法

步骤1:1.准备食材，清理与清洗之。

步骤2:2.青葱1根切葱花，1根切葱段，黄绿结果切成4瓣，再切约0.3-0.5cm片状。

步骤3:3.打蛋，加入葱花及调味料1，搅拌均匀。

步骤4:4.起锅，开中火，倒入适量的油，油热后倒入蛋液，快速翻炒至凝固后先起锅。

步骤5:5.利用煎蛋的余油，转小火，加入栉瓜，煎至表面转透微洽洽（还保有脆度）。

步骤6:6.加入调味料2拌匀即可。

步骤7:7.再加入步骤4.葱蛋及葱段，拌翻至葱转绿即完成，关火。

步骤8:8.起锅，盛盘。

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