用料

中裕小里脊150g、面包糠80g、鸡蛋1个、玉米淀粉20g、盐2g、胡椒粉2g、葱10g、姜片3片、黑椒汁20g、

酥脆日式炸猪排的做法

1.猪排撒上洋葱、盐、胡椒粉、姜片、葱等调料料抓匀，腌制30分。

2.腌制好的猪排依次均匀的拍上玉米淀粉，蘸上鸡蛋液，再蘸上面包糠。

3.油温控制在160-180度，就是7成热左右，下入猪排。炸制金黄色就可以出锅了。

4.炸制好以后，趁热用刀切开，搭配上你喜欢的蔬菜，可以蘸你喜欢的任意一种酱料。比如番茄酱，甜辣酱，黑椒酱。

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