用料

海参一头鲜虾三只鲜面条适量胡萝卜适量黄瓜适量香菇适量小白菜适量大葱适量生抽适量淀粉适量盐适量

夏日元气海参鲜虾蔬面的做法

步骤1:准备材料，海参提前发好。

步骤2:小白菜焯水

步骤3:鲜虾洗净去皮去虾线，对切。海参切段，黄瓜香菇胡萝卜切丝，大葱切段

步骤4:锅里油热，加入葱花炒香再加入香菇煸软、胡萝卜丝炒香最后加入虾仁翻炒

步骤5:加入适量温水煮开倒入适量生抽再加入水淀粉勾芡

步骤6:加入黄瓜丝和海参段用食盐调味

步骤7:鲜面条煮熟过清水

步骤8:加入汤卤，海参鲜虾蔬菜面既成，开始享用吧。

小贴士

水淀粉勾芡一般淀粉和水的比例为1：5，依据菜肴的水分多少可以适当调整比例。如果汤汁较多则可少加一些水，如菜肴比较干，则可多加一些水。

---

---