用料

糯米粉适量黑芝麻适量芋泥适量莲子适量银耳适量白糖适量白果适量

潮汕鸭母捻的做法

步骤1:❥把银耳切段，再在锅中加适量水煮沸，倒入银耳、白果、莲子、白糖，熬煮备用

步骤2:❥在碗里倒入糯米粉，白糖水，搅拌成面糊，再倒入适量清水，揉搓成面团，盖上布发一会

步骤3:❥接着把面团分成若干个小面团，擀皮包馅再迅速捏合，搓成球状，最后把鸭母捻也一起放到银耳汤中一起煮熟即可

步骤4:❥如池塘中白毛鸭母成群游水半沉半浮这种景观，用“鸭母捻”来形容，十分形象贴切

小贴士

温馨提示

❥请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的

❥鸭母捻放在水中煮至浮上水面即熟

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