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【舅妈厨房】荷塘月色
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用料
胡萝卜1条莲藕1个肉条1节荷兰豆1把黑木耳适量香芹1棵蒜瓣2个食用油适量蚝油适量鸡精适量
【舅妈厨房】荷塘月色的做法
步骤1:准备材料。
步骤2:将莲藕去皮切片,红萝卜切片,肉条切片,荷兰豆去头尾,香芹去根去叶切段,黑木耳泡开,蒜瓣剁碎备用。
步骤3:烧半锅开水,加点食用油和盐,将莲藕片和红萝卜片放下去飞水煮至半熟。
步骤4:将黑木耳和荷兰豆放下去煮10秒左右。
步骤5:将所有的材料捞上来用凉水冲洗一遍。
步骤6:热油锅,先放蒜蓉爆香,下肉条和香芹下去爆炒几下。
步骤7:将剩下的材料放进去一起翻炒,加如适量蚝油和鸡精。
步骤8:将所有的材料翻炒均匀就可以装盘。